Viele Pflanzen, die wir aus Tees, Kräutermischungen oder Naturprodukten kennen, wachsen oft näher, als man denkt. Um unser Wissen über heimische Kräuter zu vertiefen und die Pflanzenwelt einmal aus einer anderen Perspektive kennenzulernen, haben wir uns gemeinsam auf eine Kräuter-Exkursion begeben.
Bei einem Spaziergang durch den Park standen verschiedene heimische Kräuter und Wildpflanzen im Mittelpunkt. Gemeinsam haben wir ihre Merkmale betrachtet, mehr über ihre Besonderheiten erfahren und darüber gesprochen, welche Rolle sie in der traditionellen Kräuterkunde spielen.
Pflanzenwissen direkt vor unserer Haustür
Zwischen Wiesen, Wegrändern und sonnigen Plätzen wurde schnell deutlich, wie vielfältig die heimische Pflanzenwelt in Deutschland ist. Viele Kräuter begegnen uns täglich, ohne dass wir ihnen besondere Aufmerksamkeit schenken. Dabei steckt hinter ihnen oft eine lange Geschichte und jahrhundertealtes Wissen. Für uns war die Exkursion eine schöne Gelegenheit, den Blick für die Pflanzen zu schärfen, die uns umgeben, und unser Verständnis für die Rohstoffe hinter vielen Naturprodukten zu vertiefen.
Diese Kräuter haben wir entdeckt
1. Brennnessel
Die Brennnessel zählt zu den bekanntesten Wildkräutern Europas. Trotz ihrer brennenden Härchen begleitet sie die Menschen seit Jahrhunderten und gehört zu den widerstandsfähigsten Pflanzen unserer heimischen Natur. Anwendung: Junge Blätter sind essbar und lassen sich wie Spinat zubereiten.
2. Löwenzahn
Mit seinen leuchtend gelben Blüten prägt der Löwenzahn viele Wiesen im Frühjahr. Kaum eine Pflanze ist so bekannt und wird gleichzeitig so oft übersehen. Anwendung: Alle Teile der Pflanze sind nutzbar.
3. Nachtkerze
Die Nachtkerze ist besonders faszinierend, weil sich ihre Blüten häufig erst in den Abendstunden öffnen. Ihr ungewöhnlicher Lebensrhythmus macht sie zu einer spannenden Pflanze unserer heimischen Flora. Anwendung: Aus den Samen lässt sich wunderbar Öl herstellen.
4. Goldrute
Die Goldrute fällt sofort durch ihre leuchtend gelben Blüten auf. Besonders an sonnigen Standorten ist sie häufig anzutreffen und gehört zu den markanten Wildpflanzen unserer Landschaft. Anwendung:
5. Lavendel
Lavendel ist vor allem für seinen charakteristischen Duft bekannt. Obwohl viele ihn mit südlichen Regionen verbinden, ist er inzwischen auch bei uns weit verbreitet und aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Anwendung: Lavendel ist sehr vielseitig – am gängigsten als Öl oder Tee.
6. Oregano
Oregano kennen die meisten aus der Küche. In freier Natur zeigt sich die Pflanze jedoch von einer ganz anderen Seite. Ihr intensives Aroma macht sie schon beim Vorbeigehen unverwechselbar. Anwendung: Oregano ist weit mehr als ein Küchenkraut und auch als ätherisches Öl sehr beliebt!
Was wir von der Exkursion mitgenommen haben
Die Kräuter-Exkursion hat uns einmal mehr gezeigt, wie viel Pflanzenwissen direkt vor unserer Haustür zu finden ist. Viele der Kräuter, die wir auf unserem Spaziergang entdeckt haben, begegnen uns auch in unserem Sortiment wieder. Die Pflanzen einmal in ihrer natürlichen Umgebung zu erleben, schafft einen ganz anderen Bezug zu den Rohstoffen und Produkten, mit denen wir täglich arbeiten. Gleichzeitig wurde uns bewusst, dass viele wertvolle Kräuter auch in unseren heimischen Regionen wachsen. Die Exkursion hat uns dabei geholfen, unser Verständnis für die Herkunft vieler Rohstoffe und die Vielfalt unseres Sortiments noch einmal zu vertiefen.
Unser Fazit
Für uns war die Kräuter-Exkursion nicht nur ein spannender Team-Ausflug, sondern auch eine Gelegenheit, die Natur mit neuen Augen zu betrachten. Oft liegen die interessantesten Entdeckungen direkt vor unserer Haustür – man muss nur genauer hinsehen.
